乌坡什锦菜是一种受人们喜爱的烹饪菜品，系由多种蔬菜配合烹制而成，结合了南北风味，乌坡什锦菜按当地原料特点，不同蔬菜均有不同寓意，芹菜读音与“勤快”相近，取“勤劳致富”之意；葱寓意前程似锦、花样年华；红萝卜意为“红红火火、和和美美”；就连豆制品千张，也有“千秋百代、代代兴旺”的说法。

乌坡什锦菜在乌坡墟各大餐馆均有销售，产销量正逐年增加，该菜品吃起来清淡可口，有健体补虚、益脑安神的功效。